六堡茶產(chǎn)品質量標準化體系建設是梧州市發(fā)展六堡茶產(chǎn)業(yè)的重點。8月3日，在廣西標準化協(xié)會下達2023年第四十五批團體標準制定（修訂）項目計劃中，與六堡茶有關的兩個團體標準獲批立項。
據(jù)了解，本次獲批立項的兩個團體標準，是由梧州市食品藥品檢驗所牽頭制定的《六堡茶中茶紅素、茶褐素的測定紫外分光光度法》《六堡茶中花青素的測定高效液相色譜法/三重四極桿液質聯(lián)用法》。該兩項標準旨在為六堡茶產(chǎn)品質量的標準化和規(guī)范化提供堅實有效的保證。其中，茶紅素、茶褐素均為茶鮮葉加工過程中的氧化產(chǎn)物，是茶色素的主體成分，茶色素被譽為“藥物中的綠色黃金”，具有保健養(yǎng)生作用，而不同廠家生產(chǎn)、產(chǎn)品不同級別和產(chǎn)自不同地區(qū)的六堡茶中，茶褐素含量存在差異，需要依靠相關標準進行測定。
今年以來，市市場監(jiān)管部門圍繞助力六堡茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，在規(guī)范茶企生產(chǎn)經(jīng)營、指導產(chǎn)品質量管理和開展質量認證方面做好服務，強化政策保障，“一企一策”制定方案，做好技術支撐，指導和幫助茶企對六堡茶產(chǎn)品開展香港優(yōu)質“正”印認證等高端認證。截至目前，全市已有51個六堡茶產(chǎn)品獲得香港優(yōu)質“正”印認證證書，其中有21個六堡茶產(chǎn)品是在今年新增獲得認證。
文字：冼振宇
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